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  • 如何品嘗醬香型白酒

    如何品醬香型白酒一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗(yàn)其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個(gè)步驟。開封驗(yàn)其真，主要是打開包裝后，就初步可以鑒別是酒還是水，是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：715

  • 醬香型和濃香型白酒的特點(diǎn)

    醬香型白酒的特點(diǎn)：醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型，因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名，如中國沈酒醬香。此香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：730

  • 政府助力瀘酒國際化 瀘州老窖將開拓歐洲市場

    近日，中共瀘州市委書記蔣輔義，市委副書記、市長劉強(qiáng)會見了英國比爾城堡家族集團(tuán)有限公司歐斯曼子爵一行，雙方就如何幫助瀘州老窖拓展歐洲白酒市場進(jìn)行座談。上月初，蔣輔義率瀘州代表團(tuán)赴英國考察，在倫敦期間，瀘州老窖集團(tuán)和英國比爾...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：708

  • 堅(jiān)決不喝酒精勾兌酒

    中國十三億人中唯一的國際釀酒大師、中國酒圣、中國酒壇泰斗、國家非物質(zhì)文化傳承人賴高淮呼吁：從今天起，堅(jiān)決不喝酒精勾兌的酒！大師的選擇，鐵肩擔(dān)道義！原漿酒主要用以區(qū)別勾兌酒，勾兌酒泛指食用酒精加香精調(diào)制的酒，行業(yè)稱液態(tài)白酒...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：703

  • 有好水的地方出好酒

    一方水土養(yǎng)一方人，一條河流出一方好酒，所謂好山好水出好酒，這是業(yè)界的共識。而且，無論是中國八大名酒，還是十七大名酒，抑或是地方名酒，一般都出現(xiàn)在長江、淮河、赤水河流域。那么，水在白酒釀造中究竟發(fā)揮多大作用呢？
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：710

  • 酒 是有生命的

    酒，是有生命的。 選自：藝術(shù)名酒館 釀造酒的原料是有生命的有機(jī)作物， 釀造過程中有各種有生命的微生物元素， 在時(shí)間與
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：1234

  • 白酒行業(yè)復(fù)蘇 中高端酒迎來漲價(jià)潮

    經(jīng)歷了三年調(diào)整期，白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇，今年回暖跡象愈發(fā)明顯。中高端白酒迎漲價(jià)潮在業(yè)績轉(zhuǎn)暖的同時(shí)，白酒價(jià)格也漸呈上漲趨勢。隨著中秋節(jié)、國慶節(jié)傳統(tǒng)白酒銷售旺季臨近，白酒企業(yè)紛紛開啟漲價(jià)模式。
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：998

  • 向林老窖教你如何鑒別純糧酒

    一、純糧食白酒是將糧食蒸熟后加入酒曲，發(fā)酵后經(jīng)高溫蒸餾后產(chǎn)生白酒，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，被稱為傳統(tǒng)工藝白酒。勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產(chǎn)食用酒精，化工產(chǎn)...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：668

  • 中國沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮主講技能培訓(xùn)會

    2016年12月5日，中國沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮于中國沈酒第一生產(chǎn)基地開展技能培訓(xùn)會。并親自為眾人主講專業(yè)知識。 此次培訓(xùn)會主要面向中國沈酒集團(tuán)生產(chǎn)、技術(shù)、銷售、財(cái)務(wù)等負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行講授。
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：968

  • 中國沈酒集團(tuán)副總裁沈連當(dāng)選敘永縣人大代表

    中國沈酒集團(tuán)副總裁沈連，于2016年當(dāng)選四川省瀘州市敘永縣人大代表。據(jù)了解，在工作中，她秉承兢兢業(yè)業(yè)的工作精神一絲不茍敬業(yè)奉獻(xiàn)。不僅有條不紊的實(shí)施本職工作，更師從唯一華人國際釀酒大師賴高淮，跟隨其學(xué)習(xí)釀酒技藝，認(rèn)真勤懇。...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：763

  • 中國沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮精益求精 感動(dòng)沈酒人

    2016年12月3日，中國沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮不顧冬日嚴(yán)寒，依舊堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)到達(dá)中國沈酒第一生產(chǎn)基地指導(dǎo)各方工作。他首先前往生產(chǎn)區(qū)域，對釀酒生產(chǎn)工具材質(zhì)、尺寸、工藝進(jìn)行了仔細(xì)的核對并提出修改要求。強(qiáng)調(diào)需持續(xù)做到生產(chǎn)環(huán)節(jié)
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：785

  • 中國沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮親制新白酒 引領(lǐng)年輕新風(fēng)尚

    2016年12月2日，中國沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮于沈酒生產(chǎn)現(xiàn)場查看生產(chǎn)狀況，指導(dǎo)古法釀造技改工作。 隨后，賴高淮前往技術(shù)區(qū)域進(jìn)行新產(chǎn)品勾
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：656

  • 中國沈酒集團(tuán)參加瀘州市民營企業(yè)代表座談會

    2016年12月1日，中國沈酒集團(tuán)副總裁沈連作為我司代表出席參加瀘州市民營企業(yè)代表座談會。此次座談會由瀘州市民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦主辦。共計(jì)十多家瀘州優(yōu)秀民營企業(yè)代表參會。本次座談會由劉強(qiáng)市長委托瀘州市工商局局長沈懷榮主持，組織...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：822

  • 敘永縣唐杰縣長調(diào)研中國沈酒第四基地

    近日，四川省瀘州市敘永縣縣長唐杰前往中國沈酒集團(tuán)第四基地調(diào)研。敘永縣國土資源局及向林鎮(zhèn)政府等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同。唐杰縣長主要針對中國沈酒集團(tuán)第四基地技改擴(kuò)建工程進(jìn)度及發(fā)展方向進(jìn)行詳細(xì)了解。中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林為其進(jìn)行了細(xì)致講...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：801

  • 瀘州市政府何紹明副市長一行調(diào)研中國沈酒第四基地及中國沈酒希望...

    2016年11月30日，四川省瀘州市何紹明副市長一行前往中國沈酒集團(tuán)第四生產(chǎn)基地，及中國沈酒希望學(xué)校進(jìn)行調(diào)研，瀘州市政府副秘書長黃意奎、敘永縣副縣長石磊、向林鎮(zhèn)書記畢猛、向林鎮(zhèn)長王科等一行陪同。對于正在技改擴(kuò)建的第四基地...
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  • 中國沈酒集團(tuán)員工好福利 感恩中國行張家界之旅“酒會玩”

    秋末初冬，正是出游的好時(shí)節(jié)。中國沈酒集團(tuán)感念員工辛勤工作，特送上張家界湘西風(fēng)情之行。放下手頭的工作，拿起行李，中國沈酒集團(tuán)員工們開心的踏上了旅途。第一站便是前往沈從文筆下的邊城——鳳凰古城。這座于湖南省湘西土家族苗族自治...
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  • 瀘州沈鴻林：儒商底蘊(yùn)搏酒海

    中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林練習(xí)書法在歷經(jīng)改革開放三十年風(fēng)云變幻后的今天，大浪淘沙，產(chǎn)業(yè)和資本市場日益壯大，市場配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，內(nèi)資和外資、國有和民營同舟共濟(jì)，中...
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：621

  • 首屆國際釀酒大師賴高淮酒文化藝術(shù)活動(dòng)在瀘州開幕

    昨（9）日(農(nóng)歷九月初九重陽節(jié))首屆國際釀酒大師賴高淮酒文化藝術(shù)活動(dòng)于瀘州開幕。 活動(dòng)盛大開幕 此次活動(dòng)由國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館主辦，中國沈酒玖
    發(fā)布時(shí)間：2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù)：652

  • 中國白酒非遺文化首位傳承大師賴高淮開館收徒

    中國民生經(jīng)濟(jì)網(wǎng)10月9日四川瀘州現(xiàn)場報(bào)道（向軍肖莉）國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開館暨中國白酒非遺文化首位傳承人賴高淮收徒儀式在瀘州市隆重舉行。10月9日上午10點(diǎn)許，國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開館暨中國白酒
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  • 瀘州沈鴻林：儒商底蘊(yùn)搏酒海

    中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林練習(xí)書法在歷經(jīng)改革開放三十年風(fēng)云變幻后的今天，大浪淘沙，產(chǎn)業(yè)和資本市場日益壯大，市場配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，內(nèi)資和外資、國有和民營同舟共濟(jì)，中...
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